Γράμμα ένα κέικ

1. Πρώτα από όλα φτιάχνουμε την κρέμα μας. Παίρνουμε όλα μας τα υλικά εκτός από το βούτυρο, τη βανίλια και τη σαντιγί σε μια κατσαρόλα και τη ψήνουμε ανακατεύοντας σε χαμηλή φωτιά.
2. Όταν έρθει η συνοχή, σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο, το ανακατεύουμε και το αφήνουμε να κρυώσει, όταν κρυώσει ρίχνουμε σαντιγί και τη βανίλια και το χτυπάμε στο μίξερ.
3. Για το παντεσπάνι το παντεσπάνι μας θα διπλασιαστεί, έφτιαξα 2 δίσκους για αυτό, τα υλικά αυτά χωρίζονται σε μέγεθος δίσκου, ασπράδια και κρόκους.
4. Η μισή ζάχαρη προστίθεται στη λευκή και η μισή στο ξανθό και ανακατεύουμε μέχρι να σπάσει το ρέμα και να κρατηθεί στην άκρη.
5. Χτυπάμε και τον κρόκο στο μίξερ και μετά ρίχνουμε ζεστό νερό και λάδι, ξαναχτυπάμε, μετά προσθέτουμε άλλα υλικά και ξαναχτυπάμε, μετά τον προσθέτουμε σε αυτό το μείγμα χωρίς να σβήσουμε το ασπράδι.
6. Το ταΐζουμε με μια σπάτουλα και το αδειάζουμε στο ταψί που έχουμε λαδώσει.
7. Ψήνουμε σε φούρνο στους 175 βαθμούς για 20 25 λεπτά.

Ο άλλος δίσκος ετοιμάζεται με τον ίδιο τρόπο και αφήνουμε τα παντεσπάνια να κρυώσουν, μετά τα κόβουμε στο σχήμα του γράμματος που θέλουμε και ανάμεσά τους στύβεται κρέμα και το διακοσμούμε όπως θέλουμε.

Καλή όρεξη .

Συνταγή για γράμμα κέικ με φωτογραφία