Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για κηροπήγιο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Η νύχτα που γεννήθηκε ο Προφήτης μας (saas) ονομάζεται Νύχτα του Mawlid.
Δευτέρα 19 Νοεμβρίου είναι το Mevlid Kandili. Απόψε είναι το Mevlid Kandili, που όλοι οι μουσουλμάνοι περνούν σε λατρεία.
Την σημαντική αυτή μέρα φτιάχνονται χαλβάς και κουλούρια.
Γι’ αυτό θα σας δώσω μια συνταγή για κηροπήγιο. ????????
Να έχετε εκ των προτέρων έναν ευλογημένο Mevlid Kandili όλου του ισλαμικού κόσμου. ????????
Για το κηροπήγιο?
- Αρχικά βάζετε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ και ανακατεύετε με τα χέρια σας.
- Στη συνέχεια, προσθέτουμε ελεγχόμενα αλάτι και αλεύρι και κάνουμε μια ζύμη απαλή σαν λοβό του αυτιού που δεν κολλάει στο χέρι και αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα.
- Σπάμε την ξεκουρασμένη ζύμη σε μέγεθος μεγάλου καρυδιού, την τυλίγουμε κατά μήκος με τα χέρια μας, σχηματίζουμε λεπτές λωρίδες και ενώνουμε τις δύο άκρες.
- Χτυπάμε σε ένα μπολ τα ασπράδια και το χυμό μελάσας και βουτάμε τα κουλούρια πρώτα σε νερό με μελάσα και μετά στο σουσάμι και τα βάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
Το Kandil Simit είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν. ????
Συνταγή Kandil Simidi με φωτογραφία
