Εύκολα μπισκότα για 15 άτομα

Μια πολύ πρακτική και πολύ νόστιμη συνταγή μπισκότων που μπορείτε να ετοιμάσετε σε 5 λεπτά για τους πολυσύχναστους καλεσμένους σας. Επιπλέον, ταιριάζει πολύ με το τσάι με την κολλώδη συνοχή του. Εδώ είναι η συνταγή μου 🙂

1. Πρώτα από όλα, προσθέτουμε στον κάδο του μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη που αφήσαμε στην άκρη για να αλείψουμε τον κρόκο του ενός και χτυπάμε καλά μέχρι να γίνει κρέμα.
2. Προσθέστε το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, τη μαγειρική σόδα και τη βανίλια και χτυπήστε ξανά.
3. Τέλος προσθέτουμε αλεύρι και ζυμώνουμε καλά τη ζύμη μας μέχρι να πάρουμε μια ζύμη που να μην κολλάει στο χέρι και να έχει υφή λοβού αυτιού.
4. Κόβουμε κομμάτια από τη ζύμη μας, τα τυλίγουμε με τα χέρια μας και τα αραδιάζουμε στο λαδωμένο ταψί κατά διαστήματα, λαμβάνοντας υπόψη και το μερίδιο του φουσκώματος.
5. Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να εξαντληθεί όλη η ζύμη.
6. Αφού τελειώσει όλη η ζύμη, απλώνουμε κρόκο αυγού στα μπισκότα και πασπαλίζουμε με ζάχαρη και τα ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν καλά.
   ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.

Εύκολη συνταγή για μπισκότα για 15 άτομα