Θρυλική τούρτα μωσαϊκό

Γεια,.

Όταν λέμε μωσαϊκό κέικ, σκεφτόμαστε μια γεύση που μας ταξιδεύει όλους στα παιδικά μας χρόνια. Θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας τη συνταγή του ψηφιδωτού κέικ από τη δεκαετία του 1970, που κληρονόμησα από την αείμνηστη μητέρα μου.

1. Αρχικά, παίρνουμε τα μπισκότα Pötibör μας σε ένα μπολ και τα σπάμε καλά.
2. Από την άλλη, λιώνουμε τη μαργαρίνη μας σε μια βαθιά κατσαρόλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη μας, ανακατεύουμε για 2 λεπτά, κατεβάζουμε από την εστία και την αφήνουμε να κρυώσει για περίπου 10 λεπτά.
3. Προσθέτουμε τα αυγά και το κακάο στο κρυωμένο μείγμα μαργαρίνης και ζάχαρης και ανακατεύουμε ξανά.
4. Προσθέτουμε τα μπισκότα μας με το μείγμα στην κατσαρόλα μας και τα ανακατεύουμε για περίπου 3 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
5. Μπορείτε να ρίξετε το μείγμα μας σε χαρτί ψησίματος, να το πλάσετε, να το αφήσετε να κρυώσει για 2-3 ώρες στο ψυγείο, και να το σερβίρετε με σκόνη καρύδας ή σκόνη φιστικιού. Καλή τύχη.

Συνταγή θρυλικής τούρτας μωσαϊκού με φωτογραφία