Εύκολες συνταγέςΠαιδικές τροφέςΣαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκιαΣυνταγέςΣυνταγές για επιδόρπιαΣυνταγές για μπισκόταΣυνταγές ΖαχαροπλαστικήςΤι να φάτε με αυτό;Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΥγιεινή Διαβίωση – ΔιατροφήΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Κέικ με ρολό μπανάνας

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ μπανάνας;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Χωρίζουμε το ασπράδι στο σύρμα και τον κρόκο στο μπολ. Χτυπάμε μέχρι να γίνει η ροή σαν χιόνι. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κρόκο και την κρυσταλλική ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα. Προσθέστε χλιαρό νερό και ανακατέψτε για λίγο. Κοσκινίζουμε τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι στο μείγμα του κέικ. Πάρτε μια ρευστή ζύμη. Ρυθμίστε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Απλώνουμε ομοιόμορφα τη ζύμη του κέικ σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Τυλίγουμε το ψημένο κέικ με λαδόκολλα σε μορφή ρολού. Τυλίξτε το σε ένα καθαρό πανί και περιμένετε μέχρι να κρυώσει. Για την κρέμα ανακατεύουμε στο μπολ την κρέμα ζαχαροπλαστικής και την κρέμα γάλακτος. Συνεχίζουμε το χτύπημα προσθέτοντας λίγο λίγο το γάλα. Αφήνουμε την έτοιμη κρέμα να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 15 λεπτά. Όταν κρυώσει το κέικ, ανοίγουμε το ρολό και απλώνουμε μέσα την κρέμα ζαχαροπλαστικής. Βάζουμε τις μπανάνες στη κοντή πλευρά και αφαιρούμε προσεκτικά το λαδωμένο χαρτί και τυλίγουμε το κέικ σε μορφή ρολού. Αφήνουμε να ξεκουραστεί σκεπασμένη στο ψυγείο για 2 ώρες. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη το ξεκούραστο κέικ και σερβίρουμε. Μπορείτε να το διακοσμήσετε όπως θέλετε.

Συνταγή κέικ ρολό μπανάνας με φωτογραφία

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button