Κεφτεδάκια τσίλι στο φούρνο με νόστιμη σάλτσα

1. Για την παρασκευή των κεφτεδών λαμβάνονται σε ένα μπολ 500 γραμμάρια κιμά. Ανακατεύεται προσθέτοντας 1 τριμμένο μέτριο κρεμμύδι, 2 κουταλιές της σούπας ξερό ψωμί, 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο, μισό κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι και αλάτι. Τα κεφτεδάκια τυλίγονται με το χέρι σε μικρά κομμάτια και τοποθετούνται σε δίσκο.
2. 4 μεσαίου μεγέθους πατάτες κόβονται σε κύβους και τηγανίζονται ελαφρά σε ηλιέλαιο. ????
3. Τα κεφτεδάκια τσίλι τηγανίζονται σε τηγάνι με πολύ λίγο ηλιέλαιο.
4. Οι τηγανητές πατάτες μπαίνουν σε ένα μπολ και στη συνέχεια προσθέτουμε τηγανητά κεφτεδάκια με πέτσα.
5. Κρεμμύδι, ντομάτα, πράσινες πιπεριές ψιλοκόβονται και προστίθενται στο χρέος μου (το σκόρδο μπαίνει ολόκληρο) ????
6. Για τη σάλτσα, λιώστε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο σε ένα τηγάνι. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας, 1 κουταλιά της σούπας πολτό αποξηραμένης πιπεριάς και τηγανίστε. Στη συνέχεια προσθέτουμε 2 ποτήρια νερό και αλάτι. Όταν βράσει, σβήνει ο πάτος και χύνεται η σάλτσα στο χρέος μου.
7. Το πάνω μέρος του πυρέξ καλύπτεται με λαδωμένο χαρτί ψησίματος. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 25-30 λεπτά. Καλή όρεξη! ????

Κεφτεδάκια τσίλι στο φούρνο με λαχταριστή σάλτσα Συνταγή με φωτογραφία