Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ Red Heart;
Αυτοί που σκέφτονται τι να κάνουν για τη γυναίκα μου στις επετείους του γάμου και τα γενέθλιά τους.
Αναρωτιέμαι αν πρέπει να παραγγείλω την τούρτα από έξω.
Θυμηθείτε, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα κέικ φτιαγμένο με τα χέρια σας.
Σας προτείνω να το δοκιμάσετε ????????????????
Ο κρόκος και το ασπράδι 4 αβγών σπάνε σε ξεχωριστό μπολ, 1 ποτήρι ζάχαρη προστίθεται στον κρόκο και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε ζεστό νερό και χτυπήστε ξανά. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια κοσκινίζοντας και χτυπάμε. Προσθέστε χρωστικές τροφίμων και ανακατέψτε. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι μέχρι να ασπρίσουν και να στερεοποιηθούν. Προσθέστε το κόκκινο κουρκούτι για κέικ και ανακατέψτε το σιγά σιγά με μια σπάτουλα. Αφού ανακατευτεί καλά, αδειάζεται σε λαδωμένη φόρμα για κέικ, λειαίνεται και αφήνεται να ψηθεί στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Μπορείτε να κάνετε το τεστ μαγειρέματος με μια οδοντογλυφίδα.
Όσο ψήνεται το κέικ μας χτυπάμε τη σαντιγί μας μέχρι να στερεοποιηθεί. Ας το βάλουμε στην ντουλάπα να ξεκουραστεί.
Αφού κρυώσει το ψημένο μας κέικ, ας σχεδιάσουμε ένα σχήμα καρδιάς στο χαρτί και δίνουμε στο κέικ μας σχήμα καρδιάς με ένα μαχαίρι με τη βοήθεια αυτού του χαρτιού. (Σημείωση: Αν έχετε φόρμα για κέικ καρδιά, μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε, μπορείτε να την αγοράσετε από το κέικ για την κορυφή)
Το κέικ σε σχήμα καρδιάς κόβεται σε 3 μέρη, αν το κέικ σας δεν είναι πολύ φουσκωμένο μπορείτε να το φτιάξετε σε 2 στρώσεις. Μου έχει συμβεί 3 φορές. Απλώνουμε ανάμεσά τους τη σαντιγί που ετοιμάσαμε. Ας πάμε στο επάνω στρώμα. Περνάμε τα κομμάτια του κέικ που βγαίνουν από τις άκρες από το ρομπότ και τα κολλάμε πάνω στο κέικ με σαντιγί με τα χέρια μας. Ας καλύψουμε όλο το μέρος με αυτά τα κόκκινα κομμάτια κέικ. Χρησιμοποίησα ασημένιες πέρλες για διακόσμηση. Μπορείτε να το διακοσμήσετε σύμφωνα με το γούστο σας, αν θέλετε μπορείτε να το αφήσετε ήσυχο.
Καλή όρεξη 😉
Συνταγή κέικ κόκκινης καρδιάς με φωτογραφία
