Πώς να φτιάξετε τη συνταγή λίπανσης Kayseri;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη σε ένα βαθύ μπολ και ζυμώνουμε. Αφού ζυμωθεί καλά, το αφήνουμε να φουσκώσει για 1 ώρα.
- Αφού τελειώσει η διαδικασία του φουσκώματος, αλευρώνουμε τον πάγκο και ζυμώνουμε τη ζύμη σε λωρίδες και τη χωρίζουμε σε 6 μέρη.
- Ανοίγουμε 6 κομμάτια μαρέγκας σε μέγεθος πιάτου πίτας. Αλευρώνουμε συνεχώς για να μην κολλήσει και σκιστεί.
- Αφού ανοίξουμε όλες τις μαρέγκες, ζεσταίνουμε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ψήνουμε τις λάβες μία-μία. Τηγανίζουμε, αναποδογυρίζοντάς το κάθε 10 δευτερόλεπτα.
- Βάζουμε τη μαγειρεμένη λάβας τη μια πάνω στην άλλη και την τυλίγουμε με μια πετσέτα. Στη συνέχεια προετοιμάστε το ενέματα για τη λίπανση. Ξεκινήστε να τηγανίζετε το λάδι και τον κιμά. Προσθέστε το βρώσιμο ψιλοκομμένο κρεμμύδι κοντά στο να τραβήξετε τον χυμό του κιμά.
- Στεγνώστε το έτσι. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις καθαρισμένες και κομμένες ντομάτες, τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά.
- Στεγνώστε το έτσι. Στη συνέχεια προσθέτουμε νερό και μαγειρεύουμε με κλειστό το καπάκι της κατσαρόλας. Θα ψηθεί για περίπου 10 λεπτά. Μην παίρνετε πολύ νερό.
- Το Lavash θα είναι κρύο, το γουδί θα είναι ζεστό. Στη συνέχεια απλώστε ένα ένα το γουδί ανάμεσα στη λάβας.
- Τελειώστε όλο το lavash με αυτόν τον τρόπο. Μπορείτε να ρίξετε από πάνω γιαούρτι και να προσθέσετε μαϊντανό όπως στην εικόνα. Τρώγεται καλύτερα με αυτόν τον τρόπο. Σερβίρετε ζεστό.
- Απολαύστε ????.
Συνταγή λίπανσης Kayseri με φωτογραφία
