Μπισκότα βρώμης (αμερικάνικο στιλ)

1. Πρώτα από όλα ανακατεύουμε με ένα μίξερ την καστανή ζάχαρη, τη λευκή ζάχαρη και το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου. Αφού ανακατέψετε καλά, προσθέστε 1 αυγό στο μείγμα και συνεχίστε το ανακάτεμα με το μίξερ μέχρι να αποκτήσει μια κρεμώδη υφή. Τα επόμενα βήματα θα συνεχιστούν με μια σπάτουλα.
2. Προσθέτουμε το αλεύρι, τη βρώμη και το αλάτι και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά πάνω και κάτω (θέλει λίγη δύναμη)
3. Στη συνέχεια, προσθέστε τη μαγειρική σόδα (η ποσότητα είναι πολύ σημαντική, αν προσθέσετε περισσότερο ή λιγότερο, θα έχετε πρόβλημα με το μέγεθος των μπισκότων)
4. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα κ.λπ. σύμφωνα με το γούστο σας.
5. Ρίξτε το μείγμα στο ντουλάπι και περιμένετε 20 λεπτά να ενωθεί η ζύμη και μετά προσθέστε το στο ταψί που έχετε στρώσει χαρτί ψησίματος, με τη βοήθεια μιας κουτάλας παγωτού, σαν μπάλα. Μην προσπαθήσετε να φτιάξετε μια επίπεδη μπάλα.

Σημαντικό: Χωράει περίπου 6 κομμάτια σε ένα δίσκο (βγαίνουν περίπου 15 κομμάτια ζύμης, μπορείτε να το παγώσετε πολύ καλά στην κατάψυξη) γιατί απλώνεται ελαφρά όσο ψήνεται, μην το βάλετε πολύ σφιχτά, μην το βάζετε μαζί σε φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά, μην συνεχίσετε το μαγείρεμα γιατί δεν ψήθηκε, θα συνεχίσει να ψήνεται για 5 λεπτά όταν το βγάλετε. Μην το βγάλετε από το φούρνο γιατί δεν είναι ψημένο, γίνεται απαλό όταν το βγάλετε.

Καλή όρεξη.

Συνταγή για μπισκότα βρώμης (αμερικάνικο στυλ) με φωτογραφία