Πρακτικό κέικ με έτοιμη ζύμη

1. Για το πάνω μέρος της τούρτας μας, βάζουμε τη σαντιγί με γάλα σύμφωνα με τις διαστάσεις που δίνονται στη συσκευασία, τη χτυπάμε με ένα μίξερ και τη βάζουμε στο ψυγείο.
2. Στη συνέχεια ετοιμάζουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής μας, την οποία θα χρησιμοποιήσουμε για το εσωτερικό του κέικ μας.
3. Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής? Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το αλεύρι, το άμυλο, τη ζάχαρη και τη βανίλια.
4. Ανακατεύουμε τα υλικά μαζί με ένα σύρμα.
5. Στη συνέχεια, ενώ προσθέτουμε το γάλα, το χτυπάμε με ένα σύρμα με γρήγορες και ευκίνητες κινήσεις για να μην κάνει σβόλους στα υλικά.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κρόκο του αβγού, τον μοιράζουμε και τον ψήνουμε στο μάτι της κουζίνας μέχρι να πάρει την υφή της πουτίγκας.
7. Όταν η κρέμα που παίρνετε από το μάτι της κουζίνας είναι ζεστή, προσθέτετε τη σαντιγί και τη χτυπάτε στο μίξερ σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να ασπρίσει. Ετοιμάζουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής μας.
8. Αργότερα. Ας πάρουμε τη ζύμη μας που είναι έτοιμη η τούρτα μας σε πιατέλα σερβιρίσματος. Αφού είναι ήδη κομμένο στη μέση, ας το κόψουμε στη μέση και πάρουμε ένα κομμάτι από αυτό σε πιατέλα σερβιρίσματος. Και με τη βοήθεια ενός κουταλιού το βρέχουμε ελαφρώς με γάλα.
9. Γεμίζουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής με την κρέμα ζαχαροπλαστικής που έχουμε ετοιμάσει για να μην υπάρχουν κενά. Προαιρετικά μπορούμε να ψιλοκόψουμε τα φρούτα και να τα βάλουμε στη μεσαία στρώση, βάζω μπανάνα.
10. Ας βάλουμε πάνω τη μισή από την άλλη μουσκεμένη ζύμη.
11. Και ας σκεπάζουμε το κέικ μας με τη σαντιγί που έχουμε ετοιμάσει.
12. Προαιρετικά, μπορεί να τριφτεί πάνω της η σοκολάτα και να διακοσμηθεί με φρούτα. Μπορείτε να το σερβίρετε αφού το διατηρήσετε στο ψυγείο για 1-2 ώρες.

Πρακτική συνταγή φρέσκου ζαχαροπλαστείου με φωτογραφία με έτοιμο Pastaban