Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ρολό κέικ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ετοιμάζουμε την εσωτερική κρέμα.
- Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τη βανίλια και το βούτυρο και όταν πάρει βράση σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τη βανίλια και το βούτυρο.
- Το παίρνουμε από την κατσαρόλα σε άλλο μπολ και το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Ας χτυπήσουμε τη σαντιγί.
- Για το παντεσπάνι, χτυπάμε καλά το ασπράδι, χτυπάμε τα υπόλοιπα υλικά σε ξεχωριστό μπολ και προσθέτουμε σιγά σιγά το ασπράδι.
- Το ανακατεύουμε με ένα κουτάλι για να μην σβήσει το γουδί μας.
- Λαδώνουμε το λαδόχαρτο, ρίχνουμε το γουδί μας και το ψήνουμε στους 170° για να βγει εύκολα και να μην σπάσει.
- Ας κάνουμε ρολό το ψημένο κέικ μόλις το βγάλουμε από το φούρνο.
- Στη συνέχεια τα χωρίζουμε ισόποσα σε 4 μέρη.
- Ξεκινάμε την εσωτερική κρέμα που φτιάξαμε από ένα από τα 4 μέρη και την απλώνουμε και την κάνουμε σε μορφή ρολού.
- Ας του βάλουμε σαντιγί. Ας διακοσμήσουμε κατά βούληση.
Σημείωση: Υπάρχουν 8 κομμάτια στη χοντρή φέτα και ο αριθμός των τεμαχίων μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το σχήμα της φέτας.
Συνταγή ζαχαροπλαστικής σε ρολό με φωτογραφία
