Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ Gariban;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά χτυπάμε το ασπράδι με μια πρέζα αλάτι μέχρι να γίνει ένας σκληρός λευκός αφρός.
- Χτυπάμε τον κρόκο του αυγού με τη ζάχαρη μέχρι να λιώσει και μετά προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε με μια ξύλινη σπάτουλα.
- Ρίχνουμε τη ζύμη στη λαδωμένη φόρμα. (Το έφτιαξα σε ταψί 30 εκ.)
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Μπορούμε να ελέγξουμε και με το τεστ οδοντογλυφίδας.
- Αφού βγει το κέικ από το φούρνο και κρυώσει, το κόβουμε στη μέση με κορδόνι ή κουπάτ ζύμης.
- Το βρέχουμε με γάλα, απλώνουμε κρέμα ανάμεσά του, σκεπάζουμε την άλλη στρώση πάνω του, το ξαναβρέχουμε με γάλα και ρίχνουμε την υπόλοιπη κρέμα.
- Μπορείτε να κόψετε μια μπανάνα μέσα σε φέτες και να τη χρωματίσετε με φρούτα όπως θέλετε. Η φράουλα μου πάει πολύ, είχα μαύρη μουριά στο χέρι, τη χρησιμοποίησα, αλλά με φράουλες έχει ωραία γεύση.
- Φτιάχνοντας την κρέμα? Παίρνουμε όλα τα υλικά στην κατσαρόλα μας εκτός από τη σαντιγί και μαγειρεύουμε.
- Αφού κρυώσει προσθέτουμε τη σαντιγί (σε σκόνη) και την χτυπάμε με το μηχάνημα. Αφήστε το να κρυώσει. Αν το αφήσετε για 1 μέρα, το κέικ σας θα είναι πιο απαλό.
Συνταγή κέικ Gariban με φωτογραφία
