Βρεγμένα μπισκότα κακάο

1. Πρώτα από όλα, ετοιμάζουμε το σιρόπι για τα μπισκότα.
2. Για αυτό, σε μια κατσαρόλα βάζουμε ζάχαρη και νερό, ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράσει.
3. Αφού πάρει βράση, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και βράζουμε για άλλα 5 λεπτά και σβήνουμε τη φωτιά.
4. Για τη ζύμη των μπισκότων βάζετε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι σε κατάλληλο μπολ και ζυμώνετε με το χέρι.
5. Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι και συνεχίζουμε το ζύμωμα.
6. Η συνοχή της ζύμης πρέπει να είναι τέτοια ώστε να μην κολλάει στο χέρι.
7. Παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από τη ζύμη για μπισκότα που ζυμώσαμε, τα τυλίγουμε με τα χέρια μας και τα αραδιάζουμε σε λαδωμένο ταψί με χαρτί.
8. Μαγειρεύουμε για περίπου 15 λεπτά μέχρι να ραγίσει σε προθερμασμένο στους 200 βαθμούς.
9. Το βγάζουμε από το φούρνο και αφού περάσει η αρχική θερμοκρασία, βουτάμε τα μπισκότα στο σιρόπι και τα βγάζουμε.
10. Μπορείτε να το γαρνίρετε με μοσχοκάρυδο και να το σερβίρετε.

Με αυτά τα υλικά έφτιαξα 30 μπισκότα.
Καλή όρεξη τώρα

Συνταγή Cocoa Wet Cookie με φωτογραφία