Μπισκότα κανέλας με παπαρούνα και καρύδα

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι. Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι και αρχίζουμε να ζυμώνουμε. Δεν μέτρησα ακριβώς το αλεύρι, αλλά μπορώ να πω ότι είναι μεταξύ 2 και 3 φλ. Όταν η ζύμη πάρει την υφή, ο φούρνος προθερμαίνεται στους 170 βαθμούς. Τα μπισκότα πλάθονται και τοποθετούνται στο ταψί. Αυτή η ζύμη κάνει 20 μπισκότα. Μαγειρεύεται υπό έλεγχο.

Μετά το μαγείρεμα, αφαιρείται αμέσως από το φούρνο. Μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα και ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη ανακατεύονται και κοσκινίζονται πάνω του πριν ζεσταθεί πολύ. Μπορεί να σερβιριστεί μετά από 5-10 λεπτά ξεκούρασης. Μπορεί να καταναλωθεί για λίγες μέρες χωρίς να μπαγιάσει. Αν τα μπισκότα είναι πάρα πολλά για μικρές οικογένειες, μπορούν να μπουν στην κατάψυξη άστολα και να αποθηκευτούν για αρκετή ώρα. Όταν το βγάλεις και το ζεστάνεις στους 150 βαθμούς για 10 λεπτά, φαίνεται σαν να φτιάχτηκε μόλις.

Καλή όρεξη.

Μπισκότα κανέλας με παπαρούνα και συνταγή καρύδας με φωτογραφία