Cherry Despacito Pie

Γεια σας????????☺️
Ήρθα με μια υπέροχη καλοκαιρινή τούρτα ????????

1. Αρχικά, χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε λάδι και γάλα.
2. Προσθέτουμε τη βανίλια, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. (Χρειάζονται περίπου 2-2,5 φλιτζάνια αλεύρι, αλλά και πάλι προσθέτουμε λίγο λίγο.)
3. Αδειάζουμε το μείγμα του κέικ μας στη σφιγμένη φόρμα που καλύπτουμε με λαδόκολλα και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά περίπου.
4. Αφού το βγάλουμε από το φούρνο, τοποθετούμε το κέικ στην πιατέλα σερβιρίσματος και ξαναβάζουμε τη φόρμα με ελατήριο.
5. Αφού φύγει η πρώτη φωτιά του κέικ, το βρέχουμε με 1 ποτήρι γάλα.
6. Για τη γέμιση κρέμας χτυπάμε την έτοιμη κρέμα με ζάχαρη άχνη μέχρι να στερεοποιηθεί.
7. Αφού λιώσουμε 2 πακέτα λευκής σοκολάτας σε μπεν μαρί και την κρυώσουμε, την προσθέτουμε στη σαντιγί μας και χτυπάμε ξανά.
8. Απλώνουμε την κρέμα που ετοιμάσαμε πάνω στο κέικ που απορροφά το γάλα και το στερεώνουμε.
9. Το τυλίγουμε και το βάζουμε στην ντουλάπα. (χρειάζεται να περιμένει τουλάχιστον 3 ώρες, αλλά το έφτιαξα για 1 νύχτα και ήταν καλύτερα)
10. Για τη σάλτσα κεράσι? Ανοίγουμε το άμυλο με μισό ποτήρι νερό.
11. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα μας το κεράσι, τη ζάχαρη και το νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει.
12. Καλύπτουμε το κέικ μας, το οποίο ξεκουράζουμε στο ψυγείο, με την παγωμένη σάλτσα κεράσι. Και το κέικ μας είναι έτοιμο????????‍♀️????????????‍????

Δοκιμάστε το οπωσδήποτε ????
Απολαύστε τη θεραπεία με μέλι ????

Συνταγή Πίτα Despacito Cherry με φωτογραφία